关中蒸碗条子肉

关中蒸碗条子肉

过年必备 蒸碗陕西传统菜

用户8829

+关注

49 菜谱

339 粉丝

24 关注

APP中收藏菜谱

食材

  • 五花肉 1斤
  • 红薯 0.5斤
  • 料酒 八角 花椒 京葱 生姜 东古酱油老抽 适量

步骤

关中蒸碗条子肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2585'>红薯</a>切滚刀块上油锅炸干  备用  <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 428'>五花肉</a>放锅中加水酱酒料酒葱姜煮30分钟捞起猪皮摸上蜂蜜酱油  
锅中油烧热到7到8成油温放摸好蜂蜜的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 428'>五花肉</a>上油锅中炸到<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 428'>五花肉</a>皮上色捞起
切厚片备用

1. 红薯切滚刀块上油锅炸干 备用 五花肉放锅中加水酱酒料酒葱姜煮30分钟捞起猪皮摸上蜂蜜酱油 锅中油烧热到7到8成油温放摸好蜂蜜的五花肉上油锅中炸到五花肉皮上色捞起 切厚片备用

关中蒸碗条子肉,取一碗  把切好的肉片摆下面上面放炸好的红薯放一个八角  姜片  锅中调汤叫里面上笼蒸2个小时上菜是翻过来即可

2. 取一碗 把切好的肉片摆下面上面放炸好的红薯放一个八角 姜片 锅中调汤叫里面上笼蒸2个小时上菜是翻过来即可

小贴士

  1. 肉要蒸烂 吃起来才香
菜谱创建于:2018年02月09日 16:13

应季菜肴

保存到手机 看其他做法