菠萝咕唠肉

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食材

瘦肉 400g
菠萝 200g
蕃茄沙司 80g
糖 35g
盐 2g
料酒 10g
生抽 5g
淀粉适量

步骤

菠萝咕唠肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 429'>瘦肉</a>切薄片，加盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>腌20分钟，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 597'>菠萝</a>切适口大小的块。

1. 瘦肉切薄片，加盐、料酒腌20分钟，菠萝切适口大小的块。

菠萝咕唠肉,锅内加油烧热，将腌好的肉捏成团裹淀粉下锅炸定型捞出。

2. 锅内加油烧热，将腌好的肉捏成团裹淀粉下锅炸定型捞出。

菠萝咕唠肉,炒锅中留底油，将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>炒化，加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>和蕃茄沙司炒匀，放入炸好的肉和菠萝炒至均匀裹上酱汁，装盘即可。

3. 炒锅中留底油，将糖炒化，加入生抽和蕃茄沙司炒匀，放入炸好的肉和菠萝炒至均匀裹上酱汁，装盘即可。

菜谱创建于:2013年05月23日 06:32

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