荔枝炒牛肉

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食材

牛肉
荔枝
姜
红辣椒
青椒
盐
鸡精
老抽
生粉
食用油
麻油

步骤

荔枝炒牛肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 609'>荔枝</a>去皮去核，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 216'>牛肉</a>洗净抹干水，切薄片；

1. 荔枝去皮去核，牛肉洗净抹干水，切薄片；

荔枝炒牛肉,加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>，少量生粉，料酒腌半小时；

2. 加老抽，少量生粉，料酒腌半小时；

荔枝炒牛肉,热锅凉油，放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>片，牛肉片翻炒均匀至完全变色；

3. 热锅凉油，放入姜片，牛肉片翻炒均匀至完全变色；

荔枝炒牛肉,放入青红椒爆炒，加盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>调味；

4. 放入青红椒爆炒，加盐、鸡精调味；

荔枝炒牛肉,再加入荔枝翻炒至熟淋少量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 5506'>麻油</a>即可出锅。

5. 再加入荔枝翻炒至熟淋少量麻油即可出锅。

菜谱创建于:2013年01月16日 18:41

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