豌豆苗拌蛋皮
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食材
- 豌豆苗 100g
- 鸡蛋 1个
- 生抽 1小勺
- 米醋 2勺
- 糖 1勺
- 盐 少许
- 大蒜 3瓣
- 香油 1小勺
步骤
1. 鸡蛋打入容器
2. 加入1小勺盐
3. 将鸡蛋搅拌成蛋液。
4. 锅中倒入少许油。
5. 用油纸擦均匀。
6. 倒入蛋液，放入锅中煎熟
7. 取出放凉
8. 放置不烫手，切成细丝。
9. 大蒜压成泥。
10. 豌豆苗清洗干净，可以焯水，也可以直接拌 焯水的话放水中烫1分钟左右，取出立刻过凉水。
11. 取一个容器加入香油
12. 白糖
13. 盐
15. 将所有食材和酱汁混合拌匀装盘即可。
菜谱创建于:2018年02月18日 09:52
