手撕羊肉

手撕羊肉

羊肉性温，能抵御风寒，号称冬季滋补佳品

JM009

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食材

带骨羊腿 1斤
葱半根
蒜 3瓣
辣椒粉 10克
盐 5克
生抽 1勺
糖 5克
食用油 15克

步骤

手撕羊肉,羊肉焯水后煮1小时左右

1. 羊肉焯水后煮1小时左右

手撕羊肉,取出羊肉，汤可以另外加点白菜吃

2. 取出羊肉，汤可以另外加点白菜吃

手撕羊肉,羊肉冷却后手撕或者切成小块

3. 羊肉冷却后手撕或者切成小块

手撕羊肉,干干净净的羊骨，肉肉都取干净了

4. 干干净净的羊骨，肉肉都取干净了

手撕羊肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>切成碎末

5. 葱切成碎末

手撕羊肉,加在羊肉上面

6. 加在羊肉上面

手撕羊肉,大蒜捣成蒜泥

7. 大蒜捣成蒜泥

手撕羊肉,加在羊肉一起

8. 加在羊肉一起

手撕羊肉,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 761'>辣椒粉</a>、盐<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>

9. 加入辣椒粉、盐糖、生抽

手撕羊肉,锅内将油烧热

10. 锅内将油烧热

手撕羊肉,浇在调料上面，能听到次次声

11. 浇在调料上面，能听到次次声

手撕羊肉,搅拌混匀均匀

12. 搅拌混匀均匀

手撕羊肉,装盘开动

13. 装盘开动

小贴士

羊肉煮的时候没有加盐，可以把揉撕小一点，拌好后等一小时以后再吃

菜谱创建于:2018年02月22日 17:56

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