赛鲍鱼
幸福常常藏匿在生活的点点滴滴中,为爱人的烹一道美食,无论准备的过程多繁琐、漫长,为了一种营养绞尽脑汁变着花样的想菜品多伤神,但当你看到他/她将食物一扫而光,翩翩隆起的小腹就是幸福撑起的。 我和老公都不爱吃菌菇类的菜,那种菌菇的味道仿佛像毒药一样,实在受不了,可是菌菇类的营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质,可以提高人体免疫功能,还具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。实在是不能丢弃,于是这道“赛鲍鱼”就产生了,这道菜通俗一点的名字叫 蚝油杏鲍菇
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食材
- 杏鲍菇 一颗
- 葱、姜、蒜 适量
- 红米椒 2颗
步骤

1. 配料食材切段、备用

2. 杏鲍菇切片,歇刀切,再转90度切成十字花刀,注意不要切到底

3. 调汁:蚝油、生抽、醋、白糖按照2:2:1:1的比例调和,再加3勺水,调好备用

4. 热锅烧油,杏鲍菇下锅煸至金黄变色,倒入料汁焖烧三五分钟,菜熟放入小葱、小米椒点缀装盘即可
菜谱创建于:2018年02月28日 11:14