超级入味又好吃的淮山花生碎
淮山，是非常好的一道食材，可是它自己味道寡淡，所以很多人不爱吃。但如果能在淮山里面加上各种不同味道的食材，就可以做出不一样口味的，人人都爱吃的食物哦，请看我怎么让淮山变成香喷喷的，还超级入味的。
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食材
- 淮山 500克
- 五香花生碎 50克
- 蒜 2棵
- 枸杞 10克
- 盐巴 适量
- 味精 适量
- 花生油 适量
步骤
1. 淮山水里洗一下，这样更节约水哦，不然脏兮兮的，要洗很多遍，很浪费水。
2. 像我这样戴着手套去皮哦，不然淮山的粘液会让手很痒。 忘了戴手套，去皮结束后可以用热水泡几分钟就好了。
3. 淮山玉米碎食材合影。
4. 蒜分成蒜白和蒜绿
5. 淮山如图所示，切成斜刀的，不容易粘连，不然很会互相粘连，不入味儿。
6. 热锅下油
7. 倒入蒜白和玉米碎
8. 翻炒爆出香味后，装起备用。
9. 锅洗干净，倒入淮山炒
10. 淮山比较慢熟，所以要加水稍微焖煮一会儿。
11. 盖盖煮一会儿
12. 水快干时候，加入刚刚炒好的玉米碎和蒜白
13. 加入蒜叶翻炒
15. 成品图。 真的特别特别好吃呢，淮山的口感是有点糯糯的，花生碎香喷喷的，因为买的是五香花生，所以淮山的味道特别足，特别好下饭，当然下酒也非常好哦。
16. 成品图
17. 成品图
小贴士
- 第一，淮山去皮一定要注意戴手套哦，不然会痒死你哦，没戴手套一定要用热水泡一会儿。
- 第二，水可以多加点焖煮，不然很容易粘锅，那样就不好吃了，卖相也不好。
- 第三，花生最好是买五香的，那样更香，更入味。
菜谱创建于:2018年02月28日 15:32
