红薯发糕
红薯富含纤维素，相当于米面的10倍，有利于肠道的蠕动。它还比其它淀粉类主食含有更多的蛋白质和维生素种类。将红薯融入到发糕里，加入红枣碎，味道甜甜的，超柔软。
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食材
- 牛奶 240克
- 普通面粉 350克
- 红薯泥 200克
- 耐高糖酵母 4克
- 细砂糖 20克
- 红枣碎 一把
步骤
1. 准备好所有食材
2. 红薯上锅蒸熟，去皮取200克
3. 面包机加入牛奶
4. 加入红薯
5. 加入面粉
6. 细砂糖和酵母对角放，按揉面模式
7. 红枣去核切碎
8. 揉面15分钟时加入红枣碎继续揉
9. 戚风模具刷上一层油
10. 将面团取出放入戚风模具内
11. 手上沾少许水，将面团压平
12. 盖上保鲜膜
13. 面团放入温暖处发酵一个小时左右
14. 放入蒸锅，大火烧开转小火蒸半小时左右，关火焖五分钟左右开盖
15. 成品
菜谱创建于:2018年02月28日 19:45
