山里农家小炒&黑木耳炒山药
黑木耳是人体的清道夫，富含蛋白质，维生素，矿物质等多种营养成分。我的这道黑木耳是从长白山山里农家买来的，还看了他们的种植方法，他们是室内养菌，室外自然条件下全光出木耳的方式栽培木耳的，所以吃着放心。
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食材
- 黑木耳 100克
- 山药 一根
- 胡萝卜 4/1个
- 盐 适量
- 海鲜酱油 适量
- 蒜 两瓣
步骤
1. 黑木耳温水泡发
2. 山药去皮洗净
3. 山药切片
4. 胡萝卜切片
5. 黑木耳洗净备用
6. 起油锅
7. 放入山药和胡萝卜翻炒
8. 加赞
9. 加海鲜酱油
10. 继续翻炒
11. 加1/3碗水
12. 加黑木耳翻炒
13. 加蒜片翻炒出锅
14. 盛一盘，照个相吧，棒棒哒。
小贴士
- 这道菜就是清炒，保持木耳的原滋原味，最后加点蒜片就出锅，简单方便又营养美味。强调一点，泡发木耳的时候水温不要太高，最好不要超过40度水温，不着急吃的时候可以用凉水泡发，一个小时也可以发好。
菜谱创建于:2018年03月01日 07:20
