豆角焖面
面食的一大特点就是方便快捷，20分钟吃上香喷喷的焖面你试过吗？
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食材
- 五花肉 100克
- 鲜面条 300克
- 豆角 200克
- 葱 适量
- 姜 适量
- 八角 适量
- 干辣椒 适量
- 盐 适量
- 五香粉 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
步骤
1. 全部食材来亮个相吧😄
2. 豆角用手掰成4厘米左右的长段洗净
4. 五花肉切薄片
5. 锅中加少许油烧热 下葱和姜炒出香味
6. 下切好的五花肉
8. 炒至五花肉开始出油
9. 下豆角翻炒2分钟
10. 加盐调味
11. 下五香粉
12. 生抽适量
13. 老抽适量
14. 加开水和菜持平
15. 盖盖焖煮5分钟
16. 把面团均匀的铺在菜上
17. 盖盖转中小火焖10分钟
18. 10分钟后 菜里的汤汁基本煮没了
19. 拿筷子把面条和菜拌均匀
20. 嗯 好香
小贴士
- 菜里的调料我这里都是一次性加够了的，煮开后可以尝一下 ，比平时炒菜咸两倍就好 ，因为面条本身是没有味道的 。焖面时一定要开中小火 ，火太大会导致菜汤汁烧干面了还不熟 。如果担心菜汤太多可以在焖面前盛一些出来 ，在最后拌面时如果不够再酌情添加。
菜谱创建于:2018年03月01日 09:41
