油焖香辣虾
喜欢吃大虾，不管怎样做都喜欢，但唯独这种做法百吃不厌！香辣口的啊，我的最爱，相信多数朋友都爱吃辣吧，油焖大虾香辣口的，特棒！
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食材
- 大虾 10只
- 姜 1小块
- 蒜瓣 4颗
- 干辣椒 2个
- 花椒粒 2克
- 番茄酱 2勺
- 生抽 1勺
- 辣椒粉 少许
- 盐 适量
- 豆瓣酱 1勺
- 食用油 1大勺
步骤
1. 准备好一份大虾
2. 放清水冲洗干净
3. 捞出控水剪去虾脚
4. 从背部开始剪开，用牙签挑出虾线'
5. 都把虾线去除了，再冲洗一下控水备用
6. 姜蒜切片备用
8. 锅里放油加：花椒干辣椒，姜蒜片炒出香味
9. 再加入辣椒粉炒
10. 炒出红油来了，香辣味也出来了
11. 这时要把虾放进去炒喽
12. 中火翻炒
14. 再加一勺豆瓣酱，继续炒匀
15. 炒到虾变红出香味，倒入开水
16. 大火烧开
17. 中火收汁，加少许少许盐调味，好诱人吧，来吃
18. 敏茹意作品
小贴士
- 大虾要处理干净了，辣椒粉要炒出红油再进行下一步，大虾要炒出虾脑变红再加水，盐少放点哈哈
菜谱创建于:2018年03月04日 17:00
