抹茶班戟

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食材

牛奶 120克
低筋面粉 40克
鸡蛋 1颗
糖粉 10克
黄油 10克
抹茶粉 2克
淡奶油 150克
砂糖 15克
水果适量

步骤

抹茶班戟,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>加糖粉，用蛋抽手动搅拌均匀

1. 鸡蛋加糖粉，用蛋抽手动搅拌均匀

抹茶班戟,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 219'>牛奶</a>搅拌均匀

2. 加入牛奶搅拌均匀

抹茶班戟,过筛<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 548'>低筋面粉</a>跟抹茶粉，搅拌均匀无颗粒

3. 过筛低筋面粉跟抹茶粉，搅拌均匀无颗粒

抹茶班戟,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 887'>黄油</a>隔水加热至融化，倒入面糊中搅拌均匀

4. 黄油隔水加热至融化，倒入面糊中搅拌均匀

抹茶班戟,将搅拌好的面糊过筛2遍，让面糊更顺滑些

5. 将搅拌好的面糊过筛2遍，让面糊更顺滑些

抹茶班戟,平底不粘锅小火加热，有一点温度即可，抹上一点点黄油，倒入适量的面糊，摇晃平底锅，让面糊流动成薄薄的一层圆形，面糊凝固即可，用刮棒轻轻铲起来，放到盘子内，之后再摸一点点黄油，再摊第二张

6. 平底不粘锅小火加热，有一点温度即可，抹上一点点黄油，倒入适量的面糊，摇晃平底锅，让面糊流动成薄薄的一层圆形，面糊凝固即可，用刮棒轻轻铲起来，放到盘子内，之后再摸一点点黄油，再摊第二张

抹茶班戟,全部摊好后，盖保鲜膜冰箱冷藏半个小时

7. 全部摊好后，盖保鲜膜冰箱冷藏半个小时

抹茶班戟,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 8197'>淡奶油</a>加砂糖打发出纹路，冰箱冷藏备用，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10063'>水果</a>切块

8. 淡奶油加砂糖打发出纹路，冰箱冷藏备用，水果切块

抹茶班戟,冷藏好的面皮取出，轻轻的取出一片，将没接触平底锅的那一面朝下放

9. 冷藏好的面皮取出，轻轻的取出一片，将没接触平底锅的那一面朝下放

抹茶班戟,在面片中间放入适量的淡奶油跟水果块，本来准备放芒果的，结果发现芒果坏了，就用了甜桃

10. 在面片中间放入适量的淡奶油跟水果块，本来准备放芒果的，结果发现芒果坏了，就用了甜桃

抹茶班戟,将面片两面先对折

11. 将面片两面先对折

抹茶班戟,之后再对折另外两面，包成方形即可，折叠部分朝下放入容器内

12. 之后再对折另外两面，包成方形即可，折叠部分朝下放入容器内

抹茶班戟,全部包好后，盖保鲜膜，冰箱冷藏半个小时再食用

13. 全部包好后，盖保鲜膜，冰箱冷藏半个小时再食用

菜谱创建于:2018年03月07日 13:57

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