黄梨炒饭
有一天在超市, 我看到黄梨, 便问女朋友吃过吗。她说这是菠萝。我再问,你有到过泰国吃过当地的黄梨炒饭吗？她回没有。
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食材
- 黄梨 (菠萝) 1个
- 虾仁 8只
- 鸡蛋 3粒
- 鸡胸肉 400克
- 黄姜粉 1勺
- 鱼露 1勺
- 腰果 10粒
- 洋葱 100克
步骤
1. 一部分切好的的黄梨窄成黄梨汁 泰国鱼露 黄姜粉用来调色
2. 像切西瓜一样，从中间切黄梨(菠萝), 然后切成块
4. 胸肉切成丁.加少许胡椒粉和盐
5. 容器内打入鸡蛋，加入适量的盐，用筷子搅匀
6. 热油下的蛋黄.
7. 往中间推
8. 入洋葱, 会建议把洋葱和蛋黄隔开炒
9. 翻抄
10. 入鸡丁. 跟之前一样, 把鸡丁隔开炒
11. 入虾仁, 稍微隔开炒
12. 入隔夜翻炒均匀
13. 翻抄大概5分钟
14. 调味, 入黄姜粉. 反超均匀后, 饭变成黄
15. 调味, 入鱼露.反超均匀
16. 调味, 入黄梨汁.反超均匀
17. 便可以上菜
小贴士
- 如果有肉松, 可以加入黄梨饭中. 口感有肉松的香味.
菜谱创建于:2018年03月08日 23:34
