春季补钙食谱-虾皮火腿饼
春天正是孩子长身高的关键期，虾皮钙含量极高，味道鲜美。虾皮的营养价值，就以衡量营养价值高低的蛋白质含量来说，每100克普通虾皮含39.3克，大大高于大黄鱼、黄缮、对虾、带鱼、鲳鱼等水产品及牛肉、猪肉、鸡肉等肉制品。 虾皮的另一大特点是矿物质数量、种类丰富，除了含有陆生、淡水生物缺少的碘元素，铁、钙、磷的含量也很丰富。所以，虾皮素有“钙库”之称。
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食材
- 虾皮 15克
- 面粉 15克
- 鸡蛋 3枚
- 火腿片 1根
- 牡蛎粉 3克
步骤
2. 三枚鸡蛋磕开
3. 虾皮用清水浸泡30分钟
4. 虾皮浸泡后沥干水分
5. 将虾皮倒入蛋液里
6. 加入面粉
7. 加入牡蛎粉搅拌均匀成无干面粉状态
8. 起锅倒入黑芝麻牛油果油
9. 倒入蛋液
10. 摊平
11. 没有凝固的时候，摆上火腿，记得要小火，否则很快就凝固了，用的电陶炉最小火
12. 翻面煎至熟透即可
13. 出锅切成小三角摆盘即可
小贴士
- 由于自己带两个宝宝，时间有限，没有经常看留言，有什么疑问随时微我:xiaomumuzi，看到添加信息即可回复
菜谱创建于:2018年03月10日 07:42
