蛋白糖
第一次做蛋白糖，还真是入口即化。只是我挤的差了点😂，下次继续努力💪
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食材
- 蛋白 30克
- 细砂糖 25克
- 玉米淀粉 3克
- 白醋 几滴
- 色素 少许
步骤
2. 打发至湿性弯钩状。
3. 筛入玉米淀粉
4. 继续打发至尖角
5. 用细毛笔沾少许色素画在裱花袋中(不喜欢加颜色可以省略此步)
6. 像这样画就可以了
7. 把蛋白装入裱花袋
8. 像这样
9. 按自己喜欢的形状自由发挥😂挤在烤盘里(烤盘里铺张油纸)
10. 烤箱需要提前120度预热10分钟，预热好后放入中下层烤40分钟。
11. 烤好了
12. 怎么样？
13. 试试吧！
小贴士
- 1注意蛋白别打发过了。2烤箱脾气不同，烘烤温度和时间仅供参考。
菜谱创建于:2018年03月13日 08:46
