早餐快捷\鸡蛋葱花苦菊饼
苦菊的营养价值高，是清热去火的美食佳品，受到广泛的好评。苦菊中含有蛋白质，膳食纤维，钙、磷、锌、铜、铁、锰等微量元素也较全，以及维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素、烟酸等。此外，还含有腊醇、胆碱、酒石酸、苦味素等化学物质，今天我用苦菊做早餐鸡蛋饼，第一次做，吃起来非常好吃，还不错哦，想吃的可以一起做。
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食材
- 苦菊 1颗
- 虾皮 适量
- 鸡蛋 2个
- 大葱 1颗
- 盐 适量
- 鸡精 适量
步骤
1. 虾皮适量
2. 大葱洗干净切成末。
3. 苦菊洗干净切成小段。
4. 装入盘中。
5. 加入适量面粉。
6. 加入两个鸡蛋。
7. 加入适量盐。
8. 加入适量鸡精。
9. 搅拌成糊就可以了。
10. 我用的电饼铛，先倒入适量油烧热，摇一大勺放入锅摊开，我还是喜欢用平底锅煎制最好。
11. 翻面在煎制两面都上色即可。
12. 煎制好的苦菊饼切成四角装盘即可食用。
13. 成品图
菜谱创建于:2018年03月14日 18:01
