清蒸鲈鱼

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没有单独的照片，放了个大合影。😊

TING

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食材

鲈鱼一斤多
葱两棵
姜适量
红辣椒一个
蒜一头
蒸鱼豉油适量

步骤

清蒸鲈鱼,清洗好的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 371'>鲈鱼</a>两侧画花刀

1. 清洗好的鲈鱼两侧画花刀

清蒸鲈鱼,在鱼肚肚里塞上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>（红尖椒不用，我这是因为买多了没地方用），表面抹盐、白胡椒，腌制半小时左右。

2. 在鱼肚肚里塞上葱姜（红尖椒不用，我这是因为买多了没地方用），表面抹盐、白胡椒，腌制半小时左右。

清蒸鲈鱼,花刀里塞姜片，出锅后扔掉。

3. 花刀里塞姜片，出锅后扔掉。

清蒸鲈鱼,盘底铺蒜片、姜片等，水开后上锅蒸7～8分钟。

4. 盘底铺蒜片、姜片等，水开后上锅蒸7～8分钟。

清蒸鲈鱼,蒸好装盘，锅内热少许油，浇在鱼上。

5. 蒸好装盘，锅内热少许油，浇在鱼上。

菜谱创建于:2018年03月16日 15:23

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