清蒸鲈鱼

清蒸鲈鱼

没有单独的照片,放了个大合影。😊

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食材

  • 鲈鱼 一斤多
  • 两棵
  • 适量
  • 红辣椒 一个
  • 一头
  • 蒸鱼豉油 适量

步骤

清蒸鲈鱼,清洗好的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 371'>鲈鱼</a>两侧画花刀

1. 清洗好的鲈鱼两侧画花刀

清蒸鲈鱼,在鱼肚肚里塞上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>(红尖椒不用,我这是因为买多了没地方用),表面抹盐、白胡椒,腌制半小时左右。

2. 在鱼肚肚里塞上(红尖椒不用,我这是因为买多了没地方用),表面抹盐、白胡椒,腌制半小时左右。

清蒸鲈鱼,花刀里塞姜片,出锅后扔掉。

3. 花刀里塞姜片,出锅后扔掉。

清蒸鲈鱼,盘底铺蒜片、姜片等,水开后上锅蒸7~8分钟。

4. 盘底铺蒜片、姜片等,水开后上锅蒸7~8分钟。

清蒸鲈鱼,蒸好装盘,锅内热少许油,浇在鱼上。

5. 蒸好装盘,锅内热少许油,浇在鱼上。

菜谱创建于:2018年03月16日 15:23

应季菜肴

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