煎蚬鱼
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食材
- 蚬鱼 一斤
- 蒜片 两片
- 姜 两片
- 盐 适量
- 油 适量
- 糖 3g
- 豉油 适量
- 水 40g
步骤
1. 油锅多油，放蒜子姜小火爆出香味翻下油使盐均匀
2. 把蒜子姜弄到上面放鱼排列好，大火煎一会儿旋转下锅全部煎过了，直至锅火好大转中火煎至金黄色再把鱼翻过来
3. 翻过来，大火加油继续煎
4. 记得旋转锅，不然会焦
6. 差不多干水时放点葱花
7. 弄起来，脆脆的
菜谱创建于:2018年03月17日 00:18
