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1. 将鸡蛋煮熟,去皮,蛋清处拉开几刀
2. 平底锅放油,不需太多,将鸡蛋放入锅内,切记鸡蛋表面不要有水
3. 煎至起皮,但注意不要糊,加入生抽,可以多加一些,再加入水。
4. 开锅后加入白糖,尝尝味道,甜一些孩子更喜欢
5. 大火熬制汤浓,出锅即可