黄金肉串
一年四季中，大家对于炸串的热爱，始终不减。如今的炸串，不仅是校门小推车、苍蝇馆子和街头美食。也有环境堪比酒吧的炸串新贵。
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食材
- 鸡肉 130克
- 酱油 5克
- 面包糠 40克
- 盐 一勺
步骤
1. 准备食材
2. 清洗鸡肉
3. 鸡肉切长条片，放入葱姜蒜，盐，味精，料酒，白胡椒，鸡蛋清
4. 抓匀，充分吸收。放冰箱静置一小时
5. 将鸡肉串成串
6. 将腌好的鸡肉串放入面包糠里
7. 裹上的面包糠用擀面杖擀一下，让面包糠蘸的更结实
8. 抖去多余的面包糠放入盘里
9. 肉串下油锅炸，小火勤翻。
10. 外层变色，外焦里嫩后捞出
11. 炸好的肉串，准备辣椒粉、孜然粉调味
12. 简单又好吃，墙裂推荐～
13. 看起来是不是很有食欲？
14. 也可以蘸食番茄酱食用
15. 当做小零食也是很赞的
小贴士
- 1、鸡肉一定要提前腌制，这样才更加的入味。
- 2、除了鸡肉，你也可以用猪肉、牛肉，方法都是一样的，注意肉不要太大，否则不容易熟。
- 3、炸的时候需要拿出来翻面，以免受热不均，还可以刷上喜爱的酱汁。
菜谱创建于:2018年03月19日 18:12
