火爆腰花

火爆腰花

成都xl

成都xl

+关注

110 菜谱

797 粉丝

59 关注

APP中收藏菜谱

食材

猪腰 4个
青辣椒 8个
红泡椒 8个
郫县豆瓣酱 2勺
泡姜 2块
大蒜 6瓣
青花椒 20颗
料酒适量
白胡椒粉适量
淀粉适量
盐少许
生抽适量
老抽适量
食用油适量
鸡精适量
葱花适量
白糖少许

步骤

火爆腰花,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 407'>猪腰</a>洗干净后，对半剖开切成花型

1. 猪腰洗干净后，对半剖开切成花型

火爆腰花,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10089'>青辣椒</a>洗干净后沥干水分

2. 青辣椒洗干净后沥干水分

火爆腰花,泡红辣椒切好备用

3. 泡红辣椒切好备用

火爆腰花,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2794'>大蒜</a>洗干净后备用

4. 大蒜洗干净后备用

火爆腰花,将大蒜切成小片备用

5. 将大蒜切成小片备用

火爆腰花,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 138096'>青花椒</a>洗干净备用

6. 青花椒洗干净备用

火爆腰花,葱洗干净后切成葱花备用

7. 葱洗干净后切成葱花备用

火爆腰花,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 6161'>泡姜</a>切成丝备用

8. 泡姜切成丝备用

火爆腰花,腰花里放入少许盐、花椒、胡椒粉、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>、少许生姜末、豆瓣酱、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>、淀粉搅拌均匀码味10-20分钟

9. 腰花里放入少许盐、花椒、胡椒粉、料酒、少许生姜末、豆瓣酱、生抽、老抽、淀粉搅拌均匀码味10-20分钟

火爆腰花,锅中倒入食用油烧开，多放一点油，腰花比较费用，油少容易糊锅

10. 锅中倒入食用油烧开，多放一点油，腰花比较费用，油少容易糊锅

火爆腰花,锅中油烧开后快速倒入腰花翻炒后，立马倒入泡姜翻炒两下，再倒入青椒翻炒

11. 锅中油烧开后快速倒入腰花翻炒后，立马倒入泡姜翻炒两下，再倒入青椒翻炒

火爆腰花,倒入大蒜翻炒，倒入少许生抽、老抽、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>翻炒均匀动作要快、火要大、起锅时加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>、葱花即可

12. 倒入大蒜翻炒，倒入少许生抽、老抽、白糖翻炒均匀动作要快、火要大、起锅时加入鸡精、葱花即可

火爆腰花,鲜香麻辣的火爆腰花做好了，超级下饭菜

13. 鲜香麻辣的火爆腰花做好了，超级下饭菜

小贴士

1、炒腰花时火一定要大些、动作要快腰花很容易老
2、锅中油多放一些，爆炒几下出锅
3、可以适当增加芹菜段或莴芛片或自己喜欢的蔬菜

菜谱创建于:2018年03月19日 20:24

应季菜肴

韭菜拌粉丝

韭菜拌粉丝

草莓抱抱卷+春天的味道

草莓抱抱卷+春天的味道

酸酸甜甜炸鹰嘴豆糕

酸酸甜甜炸鹰嘴豆糕

美白祛湿汤-薏米茨实茯苓玉竹沙参汤

美白祛湿汤-薏米茨实茯苓玉竹沙参汤

相关推荐
问答
头条
图片

保存到手机