12m+虾仁滑蛋
今天你们分享一道大人孩子都爱吃的菜——虾滑滑蛋，超级好吃！光看图我就又想吃了！最常见的鸡蛋和虾就可以做，真是分分钟光盘。那么鸡蛋和虾呢说了很多遍哈，含有丰富的蛋白质，可以给宝宝提供全面营养。再啰嗦一句，虾仁建议买新鲜的虾自己剥奥，做起来吧，好饿好饿我真的好饿....（彭于晏的脸.jpg）
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食材
- 鲜虾 6只
- 鸡蛋 4个
- 油 适量
- 糖 少许
- 盐 适量
- 淀粉 1小勺
- 柠檬汁 适量
步骤
1. 食材准备~
2. 首先处理虾，去掉虾头，用剪刀开虾背，记得斜着剪，以免破坏虾线。用牙签挑去虾线，去掉虾壳，清水洗净~
3. 首先处理虾，去掉虾头，用剪刀开虾背，记得斜着剪，以免破坏虾线。用牙签挑去虾线，去掉虾壳，清水洗净~
4. 首先处理虾，去掉虾头，用剪刀开虾背，记得斜着剪，以免破坏虾线。用牙签挑去虾线，去掉虾壳，清水洗净~
5. 首先处理虾，去掉虾头，用剪刀开虾背，记得斜着剪，以免破坏虾线。用牙签挑去虾线，去掉虾壳，清水洗净~
6. 虾仁切小块，一个切三四块即可，小龄宝宝可以再切小一些~
7. 接着把虾仁放入碗中，加盐、柠檬汁、淀粉、油等搅拌均匀，腌制20分钟~
8. 接着把虾仁放入碗中，加盐、柠檬汁、淀粉、油等搅拌均匀，腌制20分钟~
9. 接着把虾仁放入碗中，加盐、柠檬汁、淀粉、油等搅拌均匀，腌制20分钟~
10. 接着把虾仁放入碗中，加盐、柠檬汁、淀粉、油等搅拌均匀，腌制20分钟~
11. 接着把虾仁放入碗中，加盐、柠檬汁、淀粉、油等搅拌均匀，腌制20分钟~
12. 鸡蛋磕入碗中，打散备用~
13. 锅中倒油~
14. 先翻炒虾仁，变成红色就可以~
15. 将炒好的虾仁放入蛋液中，搅拌均匀~
16. 然后，放入盐、糖调味，加入少量清水搅拌均匀。 这里有个小窍门：鸡蛋液中加点水，炒出来更嫩哦~
17. 锅中再次倒油~
18. 蛋液和虾仁倒入锅中，底部稍微成型的时候，滑动筷子翻炒，直到蛋液基本全部凝固~
19. 蛋液和虾仁倒入锅中，底部稍微成型的时候，滑动筷子翻炒，直到蛋液基本全部凝固~
20. 出锅啦！撒点香葱点缀一下，太漂亮了！配上一碗米饭或粥就可以吃起来啦~
