玲珑剔透翡翠白云卷，既好吃造型也美观。
晶莹剔透又很漂亮，所以取一个高雅的名字，翡翠白玉卷。翡翠就是外面翠绿的颜色，白玉就是里面包着的笋丝，金针菇等。既美观大方，又好吃爽口。
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食材
- 大白菜
- 胡萝卜丝
- 金针菇
- 笋丝
- 白胡椒粉
- 鸡精
- 盐
- 糖
步骤
1. 将白菜叶整片剥下，放入锅中煮开，放入大白菜烫熟
2. 碗中倒入水淀粉、生抽、鸡精拌匀
3. 油至6成热，倒入笋丝清炒
4. 再加入金针菇和胡萝卜丝翻炒至变软
6. 翻炒均匀盛出
7. 去除菜梗留菜叶对半分开
8. 把馅料放到菜叶上，包成菜卷，移入蒸锅蒸5分钟
9. 将勾芡汁倒入锅中煮开
10. 淋上芡汁即可
菜谱创建于:2018年03月20日 19:02
