甜烧排骨

甜烧排骨

这道菜老少皆宜，微甜微酸。

简箪小胖

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食材

排骨 400克
麦芽糖 20克
白芝麻适量
油盐生抽醋适量

步骤

甜烧排骨,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 434'>排骨</a>洗净煮熟(我煮克约800克，只炸了400克，另外400克作他用了)

1. 排骨洗净煮熟(我煮克约800克，只炸了400克，另外400克作他用了)

甜烧排骨,沥干备用

2. 沥干备用

甜烧排骨,锅里放适量油，排骨炸至表面金黄

3. 锅里放适量油，排骨炸至表面金黄

甜烧排骨,沥干备用

4. 沥干备用

甜烧排骨,两勺酱油一勺醋备用

5. 两勺酱油一勺醋备用

甜烧排骨,锅里留适量油，加20克左右的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 867'>麦芽糖</a>

6. 锅里留适量油，加20克左右的麦芽糖

甜烧排骨,小火化开，起泡泡了

7. 小火化开，起泡泡了

甜烧排骨,放入炸好的排骨

8. 放入炸好的排骨

甜烧排骨,翻炒均匀，上色

9. 翻炒均匀，上色

甜烧排骨,加酱油醋另外加适量盐开水

10. 加酱油醋另外加适量盐开水

甜烧排骨,盖盖子闷至收汁

11. 盖盖子闷至收汁

甜烧排骨,盛盘，撒适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 678'>白芝麻</a>就可以吃咯

12. 盛盘，撒适量白芝麻就可以吃咯

小贴士

麦芽糖要小火化开哦，大火会发苦。

菜谱创建于:2018年03月21日 19:56

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