甜烧排骨
这道菜老少皆宜，微甜微酸。
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食材
- 排骨 400克
- 麦芽糖 20克
- 白芝麻 适量
- 油 盐 生抽 醋 适量
步骤
1. 排骨洗净煮熟(我煮克约800克，只炸了400克，另外400克作他用了)
2. 沥干备用
3. 锅里放适量油，排骨炸至表面金黄
4. 沥干备用
5. 两勺酱油一勺醋备用
6. 锅里留适量油，加20克左右的麦芽糖
7. 小火化开，起泡泡了
8. 放入炸好的排骨
9. 翻炒均匀，上色
10. 加酱油 醋 另外加适量盐 开水
11. 盖盖子闷至收汁
12. 盛盘，撒适量白芝麻就可以吃咯
小贴士
- 麦芽糖要小火化开哦，大火会发苦。
菜谱创建于:2018年03月21日 19:56
