苔干炒鸭胗#鸭胗搭配这个菜下饭又下酒#
朋友给带回来了苔干，正好家里有鸭胗，就做了这道菜，真的好吃到没朋友啊！
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食材
- 苔干 1袋
- 鸭胗 280g
- 姜蒜 适量
- 耗油 1勺
- 生抽 1勺
- 料酒 1勺
- 老干妈辣酱 适量
- 白砂糖 1小勺
- 胡椒粉 少许
- 熟白芝麻 少许
- 鸡粉 半小勺
步骤
2. 苔干一包，朋友老家带来的。
3. 清洗干净的鸭胗切片。
4. 准备工作完成。
5. 切好的鸭胗加入生抽。
6. 加入料酒，适当多一勺，去腥，腌制35分钟。
7. 起油锅，加入切好的姜丝煸炒。
8. 再加入腌制好的鸭胗煸炒。
9. 炒至变色后加入胡椒粉。
10. 煸炒3分钟，盛出备用。
11. 另起油锅，加入蒜炒香，再加入苔干。
12. 加入生抽。
13. 加食用盐。
14. 加入白砂糖，翻炒2分钟。
15. 加入煸炒过的鸭胗。
16. 加入耗油，加入老干妈，快速翻炒。
17. 最后加入鸡粉，关火出锅。
18. 装盘，撒上少许芝麻点缀。
19. 特别香，美味佳肴，下酒又下饭。
小贴士
- 如果你可以吃辣的话，这道菜可以加入红辣椒，那样吃起来更美味
菜谱创建于:2018年03月21日 23:27
