红烧基围虾
老婆喜欢吃的一道菜
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食材
- 基围虾 依据个人喜好
- 青辣椒 一个
- 生姜 三到四片 切丝切末
- 蒜 5个
- 红辣椒 半个
- 油 适量
- 生抽 两勺
- 料酒 两勺
- 糖 适量
- 老抽 两勺
步骤
2. 热锅冷油 放入蒜和生姜末炒出香味（蒜下锅后一定要用小火，我用的是胡麻油）
3. 放入🦐开大火炒 虾炒至变红
4. 放入两勺料酒（忽略我的木铲）
5. 老抽少许（自己看着给 😄）
6. 炒匀后放入些许水(不要没过虾)，在加入两勺生抽，适量糖
7. 盖锅盖中火或大火焖煮3-5分钟
8. 大火收汁 看情况要不要再加盐 反正我是没放 口味喜欢淡一点
9. 摆盘 加葱花
小贴士
- 1.虾要去虾线 省的吃的时候在去挑
- 2.加水煮3-5分钟有利于入味
菜谱创建于:2018年03月25日 16:33
