豆角焖面

豆角焖面

素的焖面做好了，味道也超好。来点醋再就着瓣蒜你就敞开吃吧！

苗妈小厨

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食材

豆角 400克
面 350克
蒜两瓣
葱一段
花椒一小勺
八角两个
生抽 2勺
老抽一勺
盐适量

步骤

豆角焖面,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3639'>豆角</a>洗干净切段备用。

1. 豆角洗干净切段备用。

豆角焖面,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>蒜也切好备用

2. 葱蒜也切好备用

豆角焖面,锅里放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>爆香。

3. 锅里放入花椒爆香。

豆角焖面,再放葱蒜

4. 再放葱蒜

豆角焖面,倒入豆角迅速翻炒均匀

5. 倒入豆角迅速翻炒均匀

豆角焖面,倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>和盐翻炒均匀。然后加入水淹过豆角。放入两粒<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>。

6. 倒入生抽老抽和盐翻炒均匀。然后加入水淹过豆角。放入两粒八角。

豆角焖面,不用等水开，直接把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4687'>面</a>条均匀摆在上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4687'>面</a>。

7. 不用等水开，直接把面条均匀摆在上面。

豆角焖面,改中火盖盖子开始闷。大概15分钟左右汤收干净就可以了。出锅时可以放点生蒜沫。味道更好。我家孩子不喜欢我没有放。

8. 改中火盖盖子开始闷。大概15分钟左右汤收干净就可以了。出锅时可以放点生蒜沫。味道更好。我家孩子不喜欢我没有放。

小贴士

要中火焖，哪怕是小火也行。及时观察收汤情况。千万不要大火，那样收汁太快而且面还不熟。

菜谱创建于:2018年04月01日 07:05

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