照烧猪排
猪排有很多种做法，今天做照烧猪排，哪个香啊。
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食材
- 猪梅花肉 200克
- 黄酒 3茶匙
- 蜂蜜 1茶匙
- 生抽 2茶匙
- 蚝油 1茶匙
- 红糖 1茶匙
- 白糖 1/2茶匙
- 胡椒粉 少许
- 老抽 半茶匙
- 油 适量
步骤
1. 梅花肉切成厚片。
2. 切好的梅花肉用刀背轻轻砸一遍，让肉质更嫩。
4. 带上一次性手套抓匀，腌制20分钟备用。
6. 再加入一茶匙蜂蜜，和适量清水调匀备用。
7. 锅中放少许底油。
8. 放入腌制好的猪排煎制。
9. 煎至两面微焦。
10. 倒入调好的料汁。
11. 中小火煮开，小火焖烧几分钟，中途再翻个身。
12. 烧制三分钟左右，改中火把汤汁收浓即可。
13. 然后切块放入铺了生菜的盘中，猪排非常美味。
小贴士
- 选用梅花肉比较嫩，多烧一会也不会老。
菜谱创建于:2018年04月02日 13:54
