猪排
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食材
- 猪里脊肉
- 花生油
步骤
1. 如图把肉切成3厘米厚度的肉片用刀背拍松（也可以用松肉锤）
2. 如图把拍松的肉放盘里加盐、少许糖，味极鲜酱油、胡椒粉腌制
3. 如图腌制好的肉裹上面粉
4. 如图裹好面粉在裹鸡蛋液
5. 如图最后裹上面包糠
6. 如图锅内倒入花生油
7. 如图油烧热一次放入裹好面包糠的猪肉
8. 如图炸至双面金黄色捞出沥干油切片装盘即可
小贴士
- 猪肉我是腌制两个小时，其实只要腌制半个小时以上就可以了
菜谱创建于:2014年07月17日 08:55
