肉沫韭菜
韭菜被老百姓们称为壮阳草，其实韭菜并不是壮阳，而是益阳，韭菜中富含丰富的微量元素锌，对生长发育和生殖功能有良好的促进作用，春天的韭菜气味浓烈，是一年中韭菜最香的季节，春季多食用些韭菜，可以保护阳气，祛风散寒。
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食材
- 韭菜 一把
- 五花肉 一块
- 老抽 几滴
- 盐 一勺
- 料酒 一勺
- 五香粉 少许
- 鸡粉 一勺
- 姜 一块
步骤
1. 五花肉切小块，选梅花肉或者前腿肉肉质会更嫩。
4. 韭菜切成小段。
5. 油锅烧热，下姜丝炒香。
6. 倒入腌制过的猪肉泥。
7. 用锅铲轻轻拨散。
8. 加几滴老抽提色。
9. 待肉沫炒炒熟，香味出来，倒韭菜下去翻炒。
10. 韭菜翻炒至变色，可以尝下味道再添加少许盐即可出锅。
11. 成品
12. 成品
13. 成品
菜谱创建于:2018年04月02日 21:40
