简易椰蓉花卷
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食材
- 面团材料：
- 面粉 300g
- 酵母 3g
- 糖 30g
- 奶粉 30g
- 盐 3g
- 水 150g
- 玉米油 10g
- 其他：
- 椰蓉、砂糖 适量
步骤
1. 面团材料混合。
2. 揉成光滑面团进行发酵。
3. 发至2.5倍大。
4. 完成发酵后进行排气。
5. 接着擀成长方形面片。
6. 抹上油、撒上椰蓉和砂糖。
7. 折起
8. 再折
9. 接着折。
10. 折完三次以后切件。
11. 取一小份面团，这样一折。
12. 折后往下一压
13. 花形就出来了。
14. 折好的花卷醒发15分钟后大火烧开继续蒸15分钟，熄火10分钟后再揭盖。
小贴士
- 水的用量根据实际操作情况自行增减。
菜谱创建于:2018年04月04日 21:15
