飘香大盘鸡
家里寄了很多鸡肉过来,第一个想到的就是煮大盘鸡,就这宽面条吃绝了!
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食材
- 鸡肉 半只
- 洋葱 1个
- 土豆 2个
- 青红辣椒 4个
- 啤酒 1罐
- 八角 1粒
- 香叶 2片
- 小茴香 1小戳
- 干辣椒 3根
- 冰糖 8颗
- 葱姜蒜 少许
步骤

1. 所有材料准备好

2. 鸡肉切块

3. 辣椒切块、洋葱切块

4. 冷水下锅焯熟鸡肉 加入葱结、姜片去腥

5. 煮熟捞出

6. 锅里倒入适量油,8颗冰糖熬成糖色

7. 下鸡肉翻炒

9. 加入土豆翻炒

10. 倒入一罐啤酒,没有可以用清水

11. 2大勺酱油

12. 3勺蚝油

13. 1勺盐

14. 少许花椒炖煮

15. 汤汁收到一半

16. 加入洋葱、青红辣椒炒熟即可

17. 色彩鲜艳、超级好吃的大盘鸡完成

18. 轻松干掉3碗米饭
小贴士
- 1、可以在盘子底部铺上一层烫熟的宽面条,再铺上大盘鸡
- 2、没有啤酒可以用清水代替
菜谱创建于:2018年04月06日 10:59