可乐五花肉
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食材
- 五花肉 500g
- 八角 一个
- 姜片 2片
- 可乐 200ml
- 蒜头 2个
- 香叶 2片
- 桂皮 小小块
- 又一鲜酱油 50ml
- 清水 适量
步骤
1. 首先将所有食材准备好
2. 五花肉洗净冷水下锅
3. 煮至有浮沫时，捞出
4. 切成小块
5. 往平底锅倒一点点油，中小火煎至皮变色时翻面
6. 煎好的五花肉
7. 往平底锅放入香料，中小火翻炒一下
8. 倒入煎好的五花肉，中小火翻炒均匀
9. 倒入又伊鲜50ml酱油
10. 倒入200ml可乐
11. 加入适量的清水，沫过所有食材，因为平底锅比较浅，所以我换了砂锅
12. 大火烧开后，撇去浮沫。
13. 盖上盖子，转中小火焖煮30～40分钟左右
14. 再中小火焖煮的期间，要开盖子多注意看下，以免焖煮过头
15. 最后大火收汁就可以出锅了。
16. 出锅后切点香菜或者葱花撒上就好
菜谱创建于:2018年04月11日 11:51
