焦糖红烧肉
我家老公最爱的焦糖红烧肉 老公，生日快乐🎉🎉🎉🎉🎉
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食材
- 五花肉
- 生姜
- 料酒
- 大葱
- 干红辣椒
- 香叶
- 桂皮
- 花椒粒
- 冰糖
- 生抽
- 红烧酱油
- 白醋
- 盐
- 鸡精
- 茶包一个
步骤
1. 准备五花肉切正方形的块
3. 焯好水将五花肉取出清洗干净。
4. 准备香料
5. 把除冰糖外的所有香料装入茶包中
7. 锅中倒少许的油开始煸五花肉
8. 一定要小火，把五花肉中的油全都煸出来。
9. 出了好多的油，油冷却后就是猪油，可以用来做炖菜或是做酥饼。
10. 放入冰糖
11. 炒至冰糖融化成深褐色。
12. 倒入少许的白醋（可以去腥，还可以使炖好的肉更加的软烂。）
13. 倒入生抽
14. 红烧酱油
15. 翻炒至上色均匀
16. 放入茶包
17. 放入没过五花肉的凉水，大火烧开转中小火炖45分钟
18. 炖好后放入盐和鸡精调味
19. 翻炒均匀取出茶包丢掉
20. 转大火收汁（汤汁的多少根据自己的喜好）
21. 收好汁后盛出撒上少许的葱花
22. 来一块吧😍入口即化，肥而不腻😘
菜谱创建于:2018年04月12日 14:56
