拌面神器～番茄蛋打卤汁
拌饭，拌面随你选择，棒极了👍
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食材
- 西红柿 4个
- 鸡蛋 4粒
- 番茄酱 2汤匙
- 白糖 2汤匙
- 盐 1小匙
- 葱花 适量
- 油 适量
步骤
1. 西红柿洗净，用滚烫的开水浸泡一下。
2. 浸泡后的西红柿很容易就会剥掉外皮。
4. 西红柿切西瓜片，记得把中间的蒂去掉。
5. 全部切好了备用。
6. 鸡蛋4粒，磕开打散备用。
7. 热锅，热油，煎炒鸡蛋，鸡蛋凝固立马起锅。
8. 看看，鸡蛋外表还有未完全凝固的，带着余温的鸡蛋，外表会慢慢凝固，这样的蛋才嫩滑。
9. 重新起锅热油。
10. 煸炒一下西红柿。
11. ➕一小匙盐，翻匀。
12. 倒入准备好的番茄酱和白糖混合物。
13. 看到汤汁了吗？
14. 此时加入鸡蛋。
15. 翻匀。
16. 加入葱花出锅。
17. 来碗面米饭或者面条，伴着吃，酸甜可口，欲罢不能。
菜谱创建于:2018年04月13日 05:36
