葱香肉烧饼
这款肉烧饼，香香脆脆，越嚼越香，好吃又简单。
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食材
- 五花肉 300克
- 香葱 一根
- 香菜 几颗
- 姜 几片
- 花椒面 适量
- 盐 适量
- 红烧酱油 适量
- 豆油 半碗
- 面粉 500克
- 酵母 适量
步骤
2. 加温水和面，边加边搅拌（如图），烙馅饼面要和的软软的，这样烤出来的烧饼才更劲道更香。
3. 揉面
4. 和好的面放在阳光充足的窗台上，我们北方现在屋里比较阴冷，所以我把热水袋放在面盆底部。
6. 剁肉馅（手工剁肉馅比较好吃）
7. 肉馅里加葱碎姜沫
8. 加香菜沫
10. 起油锅，把半碗豆油烧开。
11. 烧开的豆油加进肉馅里搅拌均匀，烧饼肉馅拌好了。
12. 时间到，面发得很好，有蜂窝状，按下去不回弹。
13. 揉面（如图）
14. 揪面挤子（如图）
15. 按饼（如图）
16. 开始包烧饼，跟包包子差不多（如图）。
17. 用手轻轻按成圆形，不用擀面杖。
18. 继续按，越薄越好，厚了就成馅饼了。（如图）
19. 铺上油纸，上面抹油，把饼摆上面（如图）
20. 放进烤箱（如图）
21. 烤箱温度调到190度，按动开关。（各家烤箱不一样，根据各自情况定），烤20分钟左右就好了。
22. 烤到10分钟后翻个，烤另一面。
23. 继续在烤10分钟。
24. 烤好了（如图）
25. 看看吧，香香哒烧饼做好了，很简单吧。
26. 咬一口看看吧，又香又脆，口感超级棒。
小贴士
- 步奏写的很详细，按照步奏做就可以了。欢迎留言。
菜谱创建于:2018年04月13日 16:21
