菌类料理+【菌菇鱼头汤】
金灿灿的鱼汤，看着赏心悦目，尝着鲜美无比。色香味俱全。好喝又营养
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食材
- 鱼头 一半
- 菌菇 200g
- 干辣椒 十个左右
- 姜 4片
- 细盐 适量
- 鲜辣粉 1小匙
步骤
1. 鱼头洗净控水
2. 用细盐洗泡菌菇
3. 姜切片
4. 干辣椒切断
5. 锅里加热，将菜籽油下锅微热，再小火将干辣椒、姜片下锅爆香
6. 将控好水的鱼头下锅
7. 大火煎至两面鱼头微微焦黄
8. 在我加入清水，大火煮至汤底浓鲜
9. 将泡好的菌菇下锅，在加入适量的细盐调味
10. 煮至菌菇出味。出锅前再加入一小匙鲜辣粉调味即可
11. 加两根葱点缀（也可以加葱花）
12. 好喝又营养的菌菇鱼头汤就做好啦
菜谱创建于:2018年04月16日 00:09
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