恩平濑粉
恩平特色美食、浓郁汤汁加上爽口弹牙的濑粉味道棒棒的
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食材
- 濑粉 两三斤左右
- 猪骨 汤底适量一斤左右
- 鸡 汤底适量半左右
- 杜仲巴戟黄芪党心 一共十元左右药材
- 冬菇 7/8朵
- 红枣 5个去核
- 苟几子 15粒左右
- 葱 一根
- 芫茜 一颗
- 酱油 小许吃面的时候加点好吃点
- 盐 适量
- 莲藕 两节
步骤
1. 干粉准备好
2. 最好泡一个晚上、时间比较紧的就泡三个小时左右吧、
3. 冷水下锅煮滚至濑粉软
4. 过冷水捞起一坨一坨捞起来
5. 然后配上汤汁
6. 葱花芫茜
7. 我这个是恩平特色麻油、你们也可以加普通麻油、再加点酱油
8. 完美好好吃
小贴士
- 汤没有上图、但是按我配料去煲一个半小时以上棒棒的啦、记得粉一定要过冷水不然一点也不好吃
菜谱创建于:2018年04月16日 23:29
