香辣肉丝
香辣肉丝应该是属于东北菜 是小的时候最喜欢的肉菜之一
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食材
- 里脊肉 150克
- 尖椒 1个
- 香菜 7棵
- 胡萝卜丝 5克
- 水 适量
步骤
1. 准备好三种配菜
2. 准备好里脊肉，切条
3. 加入一个蛋清，少许干淀粉
4. 用筷子搅匀，静止15分钟待用
5. 锅内加油
6. 放入植物油，并加热
7. 放入肉丝迅速滑散，翻炒 放入清水，划散肉丝，并盖上锅盖焖
8. 打开锅盖，翻炒
9. 放入胡萝卜丝，翻炒至胡萝卜丝变软
10. 放入尖椒丝并翻炒
11. 放入香菜丝并翻炒
12. 关火，出锅
13. 成品图
菜谱创建于:2018年04月20日 12:42
