鲍菇焖鸡爪
杏鲍菇它容易熟而久煮又不会老的一种菌菇，觉得用它与凤爪一起焖就是一种最好的搭配
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食材
- 鸡爪 6个
- 杏鲍菇 1个
- 食盐 3克
- 干辣椒 3个
- 花椒 2克
- 八角 2粒
- 酱油 10毫升
- 料酒 15毫升
- 老抽 1茶匙
- 香菜 2根
- 香葱 3根
步骤
1. 鸡爪剪掉指甲洗净，切成小块
2. 放入沸水中焯水
3. 取出沥干水备用
4. 杏鲍菇洗净切成粗条
5. 香葱切长段，辣椒和香料备好
7. 加入鸡爪，煸炒片刻
9. 加入杏鲍菇和清水
10. 大火煮开后转小火炖煮10分钟
11. 开开盖加入少许盐调味
12. 翻炒至汤汁浓稠
13. 撒上香菜段
14. 翻炒均匀即可
15. 成品
16. 成品
菜谱创建于:2018年05月01日 19:05
