红烧排骨
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食材
- 猪小排 1000克
- 料酒 15.克
- 葱姜蒜 适量
- 八角 1个半
- 豆瓣酱 15克
- 冰糖 适量
- 桂皮 1块
- 香叶 1片
- 生抽 10克
- 美味鲜酱油 10克
- 盐 少许
步骤
1. 猪排骨泡半小时后洗净。
2. 锅中放入适量水烧开。
3. 放入排骨。
4. 煮开关火。
5. 捞出排骨备用。
6. 在放入温水中冲洗干净。
7. 葱姜蒜准备好。
9. 调料准备好。
10. 锅中放入15.克油烧热。
11. 房入八角。
12. 放入葱姜蒜。冰糖炒出颜色。
13. 放入豆瓣酱。
14. 炒出红油。
15. 加入桂皮，干辣椒，香叶花椒，盐，加入半锅开水小火慢炖两小时。
16. 最后大火收汁。
17. 成品图
菜谱创建于:2018年05月05日 23:58
