五花炖梅豆
时已立夏，成熟的蔬菜越来越多了，都是非常新鲜而且很有营养的蔬菜，梅豆我喜欢用来炖肉吃，这样做出来的梅豆比肉还好吃，这里挑选的是精品五花肉，肥瘦适宜吃在嘴里不油腻还特别香，今天中午吃这菜就停不下筷子！
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食材
- 梅豆 200克
- 五花肉 100克
- 油 适量
- 葱 适量
- 辣椒 适量
- 花椒 适量
- 姜 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
步骤
1. 买来新鲜的梅豆清洗一下
2. 再折成这样的段
3. 锅里烧开水
4. 放入折好的梅豆
5. 一次煮熟因为梅豆生食有毒，并捞出淋水
6. 备好从和姜
7. 热锅入油，油热放入作料
8. 加入梅豆翻炒
9. 五花肉是事先爆好的备用
10. 加入五花肉继续翻炒
11. 加入盐翻炒
12. 加入生抽
13. 蒜切片备用
14. 菜熟后加入蒜片
15. 翻炒均匀即可
16. 入盘享用
小贴士
- 梅豆一定要做熟，生吃有毒
菜谱创建于:2018年05月10日 12:10
