麻辣蛋酥花生豆

麻辣蛋酥花生豆

老公特别喜欢吃花生，特意做一些给他做小零嘴儿

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食材

花生 300克
面粉半碗
糯米粉半碗
辣椒粉 2勺
花椒粉 1勺
白糖 2大勺
盐 2勺
全蛋液 35克
植物油适量

步骤

麻辣蛋酥花生豆,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 664'>花生</a>淘洗干净

1. 花生淘洗干净

麻辣蛋酥花生豆,沥干净水份

2. 沥干净水份

麻辣蛋酥花生豆,鸡蛋打散

3. 鸡蛋打散

麻辣蛋酥花生豆,花生沥干水后放入大盆里，加入全蛋液搅拌均匀

4. 花生沥干水后放入大盆里，加入全蛋液搅拌均匀

麻辣蛋酥花生豆,加入2大勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>和2勺盐搅拌均匀

5. 加入2大勺白糖和2勺盐搅拌均匀

麻辣蛋酥花生豆,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 761'>辣椒粉</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 12043'>花椒粉</a>搅拌均匀，最好腌制一会儿（这个量不固定，能吃麻辣可以多放）

6. 加入辣椒粉和花椒粉搅拌均匀，最好腌制一会儿（这个量不固定，能吃麻辣可以多放）

麻辣蛋酥花生豆,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519'>面粉</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 520'>糯米粉</a>混合均匀后分次加入花生里，每加入一次都大力抖动盆，让每一刻花生都裹上粉类

7. 面粉和糯米粉混合均匀后分次加入花生里，每加入一次都大力抖动盆，让每一刻花生都裹上粉类

麻辣蛋酥花生豆,直到花生表面干爽不湿后就可以不用再加粉了（有一些沾黏在一起的要分开）

8. 直到花生表面干爽不湿后就可以不用再加粉了（有一些沾黏在一起的要分开）

麻辣蛋酥花生豆,小锅里加入适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 857'>植物油</a>

9. 小锅里加入适量植物油

麻辣蛋酥花生豆,油温6层热时加入花生

10. 油温6层热时加入花生

麻辣蛋酥花生豆,小火慢慢炸制金黄

11. 小火慢慢炸制金黄

麻辣蛋酥花生豆,捞出放在吸油纸上吸出多余油份

12. 捞出放在吸油纸上吸出多余油份

麻辣蛋酥花生豆,等完全凉透后密封保存，麻辣鲜香又脆口哦

13. 等完全凉透后密封保存，麻辣鲜香又脆口哦

菜谱创建于:2018年05月10日 14:33

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