京酱肉丝

京酱肉丝

每天都为吃什么动脑筋，每天吃同样菜会吃腻，只有调换着吃吧

郭新文

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食材

梅花肉 250.克
豆腐皮 100克
花生油 30克
味精 2.克
姜 10克
酱油 15克
料酒 15克
干淀粉 15克
葱白半颗
甜面酱 1勺
白糖 3克
盐 1克

步骤

京酱肉丝,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 11240'>梅花肉</a>切成片，在切成丝。

1. 梅花肉切成片，在切成丝。

京酱肉丝,肉丝放入盆中。

2. 肉丝放入盆中。

京酱肉丝,加入15克淀粉，15克<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>，一个蛋清，15<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>。

3. 加入15克淀粉，15克料酒，一个蛋清，15酱油。

京酱肉丝,搅拌均匀。

4. 搅拌均匀。

京酱肉丝,在淹制半小时。

5. 在淹制半小时。

京酱肉丝,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 163'>葱白</a>切成丝铺在盘中。

6. 葱白切成丝铺在盘中。

京酱肉丝,豆皮切成小方块。

7. 豆皮切成小方块。

京酱肉丝,装盘备用。

8. 装盘备用。

京酱肉丝,葱<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>蒜切成末。

9. 葱姜蒜切成末。

京酱肉丝,不沾锅倒入15克<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 849'>花生油</a>。

10. 不沾锅倒入15克花生油。

京酱肉丝,方入葱姜蒜末，在倒入肉丝炒散。

11. 方入葱姜蒜末，在倒入肉丝炒散。

京酱肉丝,蛋入15.克酱油翻炒均匀，在加入一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 712'>甜面酱</a>。

12. 蛋入15.克酱油翻炒均匀，在加入一勺甜面酱。

京酱肉丝,加入3克<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>，2克<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 717'>味精</a>，1克盐，

13. 加入3克白糖，2克味精，1克盐，

京酱肉丝,炒均匀即可。

14. 炒均匀即可。

京酱肉丝,成品图

15. 成品图

菜谱创建于:2018年05月15日 21:16

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