酱花生米
酱花生米一直是被我宠爱的一款小菜。从小就特别喜欢吃，如果在配上一碗朝鲜冷面简直美死了，现在可以自己在家做酱花生米，所有原料新鲜又健康。
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食材
- 花生米 适量
- 酱油 适量
- 盐 一小勺
- 糖 适量
- 大料 3，4块
- 葱段 适量
- 姜片 适量
- 孜然 少许
- 芝麻 少许
- 油 少许
步骤
1. 先熟沸一锅热水
2. 将生花生米放入沸水中煮几分钟杀菌
3. 沥干水分备用
4. 锅中烧热油放入葱，姜，大料小火炒香
5. 小火即可翻炒出香味就可以
6. 放入沥干的花生米翻炒几次
7. 加入适量的糖。如果喜欢甜味重的就多放一些
8. 翻炒均匀，途中一直是小火
9. 加入酱油，少许盐翻炒
10. 加入清水没过花生
11. 中火煮到汤汁粘稠
13. 香香的酱花生米好啦
14. 如果喜欢吃辣口的还可以加入红辣椒
小贴士
- 所有食材没有固定量，请根据个人口味调整用量，糖多比较容易挂浆
菜谱创建于:2018年05月17日 12:56
