简易卤肉饭【GOUEMETmaxx西式厨师机版】

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食材

五花肉 500g
洋葱小的（或者洋葱酥） 1个
香菇 3朵
葱 2段
姜 1小块
蒜 5瓣
冰糖 5颗
老抽 10g
生抽 25g
料酒 60g
十三香 1勺
胡椒粉 1勺
油 20g
开水 500g

步骤

简易卤肉饭【GOUEMETmaxx西式厨师机版】,1. <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>、蒜、洋<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 230'>香菇</a>放入杯内，【点动】几秒切碎。
这图里没有<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 230'>香菇</a>和洋<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>
如果有洋<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>酥，这一步省略洋<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>。

1. 1. 葱、姜、蒜、洋葱、香菇放入杯内，【点动】几秒切碎。这图里没有香菇和洋葱如果有洋葱酥，这一步省略洋葱。

简易卤肉饭【GOUEMETmaxx西式厨师机版】,2. 先换上搅拌勾，再加入20克油，盖上杯盖和量杯盖。设置【2分钟，120度，1档】爆香

2. 2. 先换上搅拌勾，再加入20克油，盖上杯盖和量杯盖。设置【2分钟，120度，1档】爆香

简易卤肉饭【GOUEMETmaxx西式厨师机版】,3. 用量杯盖准备好调料：<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>10<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>25<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>60<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 829'>十三香</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a>，和5块<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 866'>冰糖</a>

3. 3. 用量杯盖准备好调料：老抽10生抽25料酒60十三香胡椒粉，和5块冰糖

简易卤肉饭【GOUEMETmaxx西式厨师机版】,4. <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 428'>五花肉</a>提前清洗干净，切成小块。
把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 428'>五花肉</a>放入杯内，倒入调料、冰糖（使用洋葱酥在这步一起放），再加入500毫升的开水。
设置【时间40分钟、温度105度，档位0或1都可以】

4. 4. 五花肉提前清洗干净，切成小块。把五花肉放入杯内，倒入调料、冰糖（使用洋葱酥在这步一起放），再加入500毫升的开水。设置【时间40分钟、温度105度，档位0或1都可以】

简易卤肉饭【GOUEMETmaxx西式厨师机版】,5. 最后10分钟，拿掉量杯盖。收汁

5. 5. 最后10分钟，拿掉量杯盖。收汁

简易卤肉饭【GOUEMETmaxx西式厨师机版】,6. 再煮两鸡蛋。

6. 6. 再煮两鸡蛋。

简易卤肉饭【GOUEMETmaxx西式厨师机版】,7. 配上米饭

7. 7. 配上米饭

菜谱创建于:2018年05月21日 09:30

应季菜肴

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养颜润肺红枣百合银耳甜汤

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