地瓜面槐花馅肉包子

地瓜面槐花馅肉包子

地道的农家热包子，咬上一口，满满的香气扑鼻。

H姐

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食材

五花肉或瘦肉 250g
槐花 200g
地瓜面 150g
面粉 250g
花生油 3勺
盐 3勺
老抽 1勺
鸡蛋 1个

步骤

地瓜面槐花馅肉包子,酵母2.5g用温水泡开，倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 30499'>地瓜面</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519'>面粉</a>的盆里，一面倒一面用筷子朝一个方向搅拌。

1. 酵母2.5g用温水泡开，倒入地瓜面和面粉的盆里，一面倒一面用筷子朝一个方向搅拌。

地瓜面槐花馅肉包子,搅拌面粉都粘在一起

2. 搅拌面粉都粘在一起

地瓜面槐花馅肉包子,用手揉面团至手光盆光面光，再盖上一块布，让其自然发酵半小时以上。

3. 用手揉面团至手光盆光面光，再盖上一块布，让其自然发酵半小时以上。

地瓜面槐花馅肉包子,将肉切成小块，加入盐，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 849'>花生油</a>拌匀腌制一会。

4. 将肉切成小块，加入盐，老抽，花生油拌匀腌制一会。

地瓜面槐花馅肉包子,槐花切碎备用

5. 槐花切碎备用

地瓜面槐花馅肉包子,将槐花倒入腌好的肉盆里，加入一个<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>搅拌均匀。

6. 将槐花倒入腌好的肉盆里，加入一个鸡蛋搅拌均匀。

地瓜面槐花馅肉包子,发酵后的面团会很蓬松，继续手揉面团。

7. 发酵后的面团会很蓬松，继续手揉面团。

地瓜面槐花馅肉包子,再分成一个个的小剂子，用擀面杖擀成片。

8. 再分成一个个的小剂子，用擀面杖擀成片。

地瓜面槐花馅肉包子,放入肉馅，包起来。

9. 放入肉馅，包起来。

地瓜面槐花馅肉包子,包好的肉包子很漂亮吧。

10. 包好的肉包子很漂亮吧。

地瓜面槐花馅肉包子,放入锅里盖上锅盖自然发酵15分钟后，煮开水后约15分钟，包子就熟了。

11. 放入锅里盖上锅盖自然发酵15分钟后，煮开水后约15分钟，包子就熟了。

地瓜面槐花馅肉包子,热气腾腾的包子出锅啦。

12. 热气腾腾的包子出锅啦。

菜谱创建于:2018年05月28日 11:51

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