双豆炒肉
泡豇豆，豆色微黄、味清香、质脆嫩，既可作为凉菜直接食用，也可制作成某些热菜，如肉末炒豇豆等。这道菜选用泡豇豆和四季豆搭配瘦肉炒制，非常好吃的下饭菜。
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食材
- 泡豇豆 100克
- 四季豆 100克
- 瘦肉 120克
- 泡椒 1根
- 泡姜 1根
- 生抽 适量
- 淀粉 适量
- 食盐 适量
- 豆瓣酱 1勺
步骤
1. 准备材料如图。
3. 热锅倒油烧至八成热。
4. 放入肉片快速翻炒至变色断生。
5. 放入豆瓣酱翻炒10秒。
6. 放入泡椒和泡姜翻炒10秒。
7. 放入四季豆翻炒20秒。
8. 放入泡豇豆翻炒10秒。
9. 倒入适量生抽翻炒10秒即可出锅。
10. 酸香味浓！
11. 好吃下饭！
小贴士
- 因豆瓣酱和泡豇豆都比较咸，所以不用再加盐。
菜谱创建于:2018年05月30日 12:42
