金丝包浆豆腐
外脆内嫩 脆脆的好吃😊
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食材
- 豆腐 一块
- 土豆 一个
- 鸡蛋 两个
- 面粉 适量
- 小粉 适量
- 面包糠 适量
步骤
3. 鸡蛋打碎
4. 豆腐切块 将切好豆腐两面都撒上盐
5. 土豆切丝
6. 土豆用清水冲洗净土豆内的淀粉 然后沥干水
7. 鸡蛋碗里加面粉 小粉 水
8. 调成鸡蛋糊
9. 然后把每片豆腐粘上蛋糊 再滚上面包糠待用
10. 锅里烧油先炸土豆丝
11. 炸至金黄色捞起
12. 土豆丝放在碗里待用
13. 锅里留油放入粘好的面包糠豆腐
14. 炸至金黄香脆(如图)
15. 最后装盘即可
16. 外脆内嫩豆腐已成
小贴士
- 土豆丝一定要洗干净 还有面包糠不能用甜的 否则会黑 炸豆腐的时候要掌握好火候
菜谱创建于:2018年05月31日 16:11
