苦瓜炖蛤汤

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食材

苦瓜 25克
文蛤 500克
香油
料酒
生姜
盐

步骤

苦瓜炖蛤汤,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 204'>文蛤</a>入沸水锅内煮至壳张，捞出，去壳挖肉，除净内脏，投入热油锅内爆炒，加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2800'>生姜</a>、盐拌匀；

1. 将文蛤入沸水锅内煮至壳张，捞出，去壳挖肉，除净内脏，投入热油锅内爆炒，加料酒、生姜、盐拌匀；

苦瓜炖蛤汤,然后将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 55'>苦瓜</a>片铺入沙锅底，上面放蛤肉，加适量水，炖至蛤肉熟透入昧，淋上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 847'>香油</a>即成。

2. 然后将苦瓜片铺入沙锅底，上面放蛤肉，加适量水，炖至蛤肉熟透入昧，淋上香油即成。

菜谱创建于:2011年08月19日 21:15

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